گلاب معروفترین نوع عرقیجات است که بعد از سکنجبین بیشترین مصرف را در بین مردم دارد.

این گلاب نوشیدنی های پرمصرف در طب سنتی از گل سرخ از اواسط اردیبهشت تا اواخر خرداد رویش دارد گرفته می شود.

گلاب دارای طبع میانه تا حدودی رو به خنکی است که خواص فراوانی برای درمان بسیاری از درد ها و بیماری ها دارد و مقوی معده، قلب، کبد و اعصاب بوده و آرامبخشی قوی محسوب می شود.

این مایع خوشبو تحریک کننده جریان خون بوده و بافت پوست را به تولید سلول های جدید تحریک می کند.

کتری را تا نیمه گلبرگ گل محمدی ریخته و آب بریزید طوری که روی گلبرگ ها را آب بگیرد.
سپس حرارت را روشن کنید تا آب به حالت جوشیدن در آید. سپس هنگامی که آب کتری تمام شد حرارت را خاموش کنید و محتویات لوله را درون یک ظرف خالی کنید و ظرف را در یخچال بگذارید.
روش استفاده از گلاب

روش استفاده از گلاب
همان طور که در بالا ذکر شد، شما می توانید آب گل رز را برای مقاصد مختلف استفاده کنید.

به عنوان مثال، می توانید آن را به عنوان یک پاک کننده طبیعی و موثر آرایش استفاده کنید. کافی است که یک تکه پنبه را به گلاب آغشته کرده و آرایشتان را با آن پاک کنید.

بیشتر بخوانید:

تارت گیلاس : طرز تهیه 3 مدل تارت گیلاس با طعم های فوق العاده

طرز تهیه ۷ بستنی میوه ای خانگی با طعم های فوق العاده

نکات مهم و اساسی برای دم آوری قهوه

ترفندهای ساده و جالب آشپزی

4 روش ساده برای تهیه گلاب در خانه

گل رز تازه
آب مقطر
یخ
یک عدد قابلمه و یا یک ماهی تابه عمیق
استند
دو عدد کاسه (برای قرار دادن آن ها داخل قابلمه و جمع آوری آب گل رز)
یک بطری برای نگهداری محصول نهایی
مراحل تهیه گلاب :

گل رز را بشویید و گلبرگ های آن را از هم جدا کنید.
یک کاسه فلزی مناسب را برعکس در داخل قابلمه قرار داده و گلبرگ های گل رز را کنار آن بریزید. این کاسه باید در مرکز قابلمه باشد و پایه ای برای قرار دادن کاسه دوم.
کاسه دوم را روی به بالا روی کاسه ای که پایه شده است قرار دهید.
به اندازه کافی آب در قابلمه اضافه کنید. مراقبت باشید که آب وارد کاسه دوم نشود.
آب داخل قابلمه را در حالی که در قابلمه را بر عکس گذاشته اید بجوشانید.
وقتی آب به جوش آمد مکعب های یخ را روی درب معکوس شدن قابلمه قرار دهید و ترکیب را با دمای متوسط به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بجوشانید.
اگر یخ ذوب شد، یخ بیشتری را اضافه کنید. این ماده به فرایند میعان کمک می کند.
بعد از ۲۰ تا ۳۰ دقیقه، وقتی گلبرگ های گل رز سفید شدند، زیر گاز را خاموش کنید.
کاسه را از دورن قابلمه بیرون بیاورید و اجازه دهید تا گلاب خنک شود.
سرانجام، آب گل رز را به بطری استریل شده منتقل کنید.
نکته :

اگر کاسه فلزی ندارید می توانید از سنگ تمیز زیر کاسه دوم استفاده کنید. هدف این است که کف کاسه با کف قابلمه تماس نداشته باشد.
اندازه کاسه ای که در داخل قابلمه استفاده می کنید باید مناسب باشد. به طوری که اجازه دهد بتوانید در قابلمه را بر عکس روی آن بگذارید. به طوری که روی قابلمه کاملا پوشیدن شود.
گلاب خانگی خود را می توانید به مدت ۱۰ روز در یخچال نگهداری کنید.
روش دوم تهیه گلاب در منزل
دریک قابلمه بزرگ گلبرگ های رز را می ریزیم.
سپس تا بالاتر از سطح آن آب می ریزیم.
زیر قابلمه را روشن می کنیم و حرارت را کم می نماییم تا آب رنگ گل ها را بگیرد.
در یک آبکش ترکیب را می ریزیم و صاف می کنیم و اجازه ی دهیم تا خنک شود.
مقداری از عصاره ی گلاب در این روش با آب تبخیر خواهد شد.
روش سوم تهیه گلاب در منزل

مشاهده
اما چطور می توانیم از خالص بودن گلابی که خریدیم مطمئن شویم.

هیچ راه ساده ای برای تشخیص خالص بودن گلاب وجود ندارد، مگر این که خودتان آن را تهیه کنید.

در این بخش شما را با روش تهیه گلاب در خانه آشنا می کنیم

خواص و فواید گلاب
این ماده خواص زیر را برای پوست دارد:

پوست را پاک می کند.
جلوه ای زیبا به آن می دهد.
آن را تغذیه می کند.
از پیری زودرس جلوگیری می کند.
شما می توانید آب گل رز را به طور مستقیم روی پوست و به عنوان یک تونر پوستی برای بستن روزنه ها استفاده کنید.

در طول تابستان، می توانید گلاب را روی صورت خود اسپری کنید.

یا مقداری از آن را در آب وانی که با آن استحمام می کنید بریزید.

علاوه بر این، آب گل رز برای کاهش پف زیر چشم و تیرگی های این ناحیه مناسب است.

رایحه تسکین دهنده آن نیز به کاهش استرس کمک می کند.

برای تولید گلاب در خانه، شما نیاز به گلبرگ های گل رز و آب مقطر دارید.

کل فرآیند تهیه این ماده پر خاصیت نیز ۲۰ تا ۳۰ دقیقه طول خواهد کشید.

روش های تهیه گلاب خانگی

روش های تهیه گلاب خانگی
روش اول تهیه گلاب در منزل
مواد لازم برای تهیه گلاب :

داخل یک ظرف شیشه ای ضدحرارت گلبرگ ها را بریزید.
دو فنجان آب مقطر را می جوشانیم و روی گلبرگ ها می ریزیم تا آب روی گلبرگ ها قرار گیرد.
اجازه می دهیم 30 دقیقه این ترکیب روی حرارت باقی بماند.
سپس محتویات کاسه را به کمک یک پارچه درون ظرفی دیگر صاف کرده و داخل شیشه ها می ریزیم.
شیشه ها را در یخچال قرار می دهیم و می گذاریم تا یک هفته بماند .
برای ماندگاری بیشتر این گلاب خانگی یک قاشق غذاخوری الکل یا عنبرسائل به آن اضافه می کنیم و هم زده و در یخچال قرار می دهیم.
روش چهارم تهیه گلاب در منزل
کتری بزرگی را روی گاز قرار دهید. دهانه کتری را به وسیله یک لوله به داخل ظرف بزرگ شیشه متصل کنید این لوله باید طویل باشد زیرا باید حد فاصل بین کتری و ظرف شیشه ای ظرف آب سرد قرار دهید و لوله را در این آب بگذارید تا عمل تقطیر انجام شود.